5개국 5식, 식량 위기 극복

5개국 5식, 식량 위기 극복
음식은 전 세계적으로 점점 더 비싸지고 때로는 더 부족해지고 있습니다. 모든 곳에서 사람들은 새로운 환경에 적응해야 하며 때로는 먹는 음식을 변경해야 합니다.

미국 월마트로 가는 심야행
시간은 04:00이고 Donna Martin이 직장에 도착했을 때 조지아 여름의 열기로 공기가 이미 끈적끈적합니다.

5개국 5식

토토사이트 또 다른 날은 그녀의 학군에 있는 아이들을 먹여 살리기 위한 또 다른 싸움을 의미합니다.

Ms Martin은 4,200명의 어린이를 담당하는 식품 서비스 책임자이며 이들 모두는 연방 무료 학교 급식 프로그램에 참여하고 있습니다.

“우리는 22,000명으로 구성된 전체 커뮤니티에 두 개의 식료품점이 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. “진짜 음식 사막이다.”

지난 1년 동안 그녀는 필요한 것을 얻기 위해 고군분투하고 있습니다. 7월의 연간 식품 인플레이션은 1979년 이후 최고 수준인 10.9%를 기록했습니다. 가격이 치솟자 Ms Martin의 식품 공급업체 중 일부는 학교 급식에 더 이상 관심이 없습니다. more news

“그들은 나에게 ‘당신은 매우 까다로울 것이고, 여백은 거기에 없을 뿐이라고 말하고 있습니다.'”라고 그녀는 말합니다.

미국 연방 학교 급식 프로그램은 엄격하게 규제됩니다. 즉, 치킨 너겟의 빵 부스러기와 같은 제품은 통밀이어야 하고 식품에는 설탕과 소금이 낮아야 합니다. 그래서 Ms Martin은 시리얼에서 베이글 또는 요구르트에 이르기까지 모든 특정 유형을 소싱해야 합니다.

그녀는 공급업체도 어려움을 겪고 있음을 알고 있습니다. 만성적인 노동력 부족은 운전자를 찾을 수 없다는 것을 의미하며, 연료 가격은 작년보다 60%나 올랐습니다.

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미국의 연간 식품 인플레이션은 7월에 10.9%였습니다.
미국인은 소득의 7.1%를 식품에 지출합니다(USDA 2021)
공급자가 배달을 하지 않을 때 그녀는 수완이 있어야 합니다. 최근에는 아이들이 좋아하는 땅콩버터를 구할 수 없어 팥빙수로 대신했다.

“아이들이 별로 좋아하지 않을 거라는 걸 알지만, 뭔가를 먹여야 해요.”라고 그녀는 말합니다.

종종 그녀와 그녀의 직원은 월마트와 같은 지역 상점의 선반을 뒤지는 이른 아침과 늦은 밤을 보내야 합니다.

“일주일 동안 매일 우리는 요구르트로 마을 전체를 사들여야 했습니다.

“학교로 돌아가고 싶어하는 아이들이 많이 있는데 ‘엄마, 오늘 스무디를 안 사왔어’라고 말하는 걸 원하지 않아요.”

Jackfruit이 스리랑카에서 구출됩니다. 한때 스리랑카 중부의 Kandy 바로 외곽에 있던 논에서 Anoma Kumari Paranathala는 채소밭의 무성한 잎사귀에서 녹두와 신선한 민트를 따고 있습니다.

여기에서 정부와 경제가 무너지면서 나라의 다른 곳에서 혼란을 상상하기 어렵습니다.

의약품, 연료, 식량 등 모든 것이 부족합니다. 좋은 직업을 가진 사람들조차도 기본을 사기 위해 고군분투합니다.

“이제 사람들은 미래에 대해 걱정하고 있습니다.”라고 Paranathala는 말합니다. “그들은 먹을 것이 없을까 두려워합니다.”

땅은 그녀의 가족에게 속합니다. 그들은 단지 재미를 위해 전염병 동안 심기 시작했습니다. 이제는 생존의 문제입니다.

스리랑카의 연간 식량 인플레이션은 6월에 75.8%를 기록했습니다.
스리랑카인은 소득의 29.6%를 음식에 지출합니다.
Paranthala는 책과 YouTube 동영상에서 채소 재배 방법을 스스로 배웠습니다. 이제 그녀는 토마토, 시금치, 조롱박, 토란 뿌리를 가지고 있습니다